Cascina Coronate, 2
20081 Morimondo MI
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Cipolla Brasata, Crumble alle Nocciole, Gelato al Timo e Porro Fritto.
Paleta di Patanegra de Bellota, Culatello e Salame "Fratelli Spigaroli" con la Nostra Giardiniera
Calamaro Saltato, Sedano Rapa in Più Consistenze e Limone Nero.
Tonno all’unilaterale, Crema di Zucca, Salvia in Carpione e Salsa allo Yogurt.
Tartare di Manzo all’ Antica, Tuorlo d’Uovo di Cascina, Raspadura e Salsa di Acciughe.
Scaloppa di Foie Gras, Crema di Pere Speziate, Crumble alle Nocciole e Gel al Sidro.