MenuCategories "PER COMINCIARE"

Paleta di Patanegra de Bellota, Culatello di Zibello e Salame Gentile con la Nostra Giardiniera

Scaloppa di Foie Gras, Pan Brioche, Albicocche e Salsa allo Sherry

Cipolla Brasata, Verza, Crema al Taleggio e Gocce di Aceto Balsamico

Tartare di Manzo all’ Antica, Tuorlo d’Uovo di Cascina, Raspadura e Salsa di Acciughe

Frittura di Gamberi e Pesce Persico al Panko, Mela e Spuma all'Aneto

Sgombro Marinato su Crostone di Polenta, con Cavolo Cappuccio e Uova di Muggine Affumicate