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Gnocchetti Burro e Salvia, Pesto di Mandorle, Composta di Fichi e Polvere delle sue Foglie.

Gnocchetti in Bisque di Crostacei, Pesto di Mandorle, Composta di Fichi e Polvere delle sue Foglie.

Risotto alla Milanese Tradizionale con Pistilli di Zafferano e  Midollo in Gremolada.

Maccheroni “Regina dei Sibillini” con Pasta di Salame, Tuorlo d’ovo Crudo, Grana Padano Riserva e Pepe...

Spaghettoni Cacio e Pepe, con Battuta di Tonno e Lime.

Lasagnetta di Pasta Fresca con Crema di Pomodoro, Melanzana Arrostita, Basilico e Aglio Nero.