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Gnocchetti all’Aglio Nero, Pomodorini Passiti, Dentice Leggermente Affumicato e il suo Fumetto.

Risotto alla Milanese Tradizionale (con Midollo e Pistilli di Zafferano), con Ossobuco in Gremolada.

Maccheroni “Regina dei Sibillini” con Pasta di Salame, Tuorlo d’ovo Crudo, Grana Padano Riserva e Pepe...

Spaghettoni al Broccolo Fiolaro, Acciuga del Cantabrico e Polvere di Limone.

Ravioli Ripieni ai Carciofi, Brodo di Tuberi e Carciofo Croccante.