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Filetto di Storione Arrostito con Caponata e Maionese all’Erba Cipollina.
Tonno in Crosta di Semi, Gel al Frutto della Passione e Julienne di Verdure.
La Cotoletta di Vitello alla Milanese Tradizionale (Alta, con l’Osso e Cotta nel Burro Chiarificato) con Patate...
Petto d’Anatra al Porto su Crema di Patate e Mirtilli.
Segreto di Maialino Iberico all’Aglio Nero, Purè di Mela e Peperone Crusco.
I Nostri Mondeghili con Crema di Patate, Jus di Vitello e Cipolle Caramellate