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I Nostri Mondeghili di Lenticchie, Salsa Barbecue al Peperone e Porro Fondente.

Filetto di Ombrina al Profumo d’Arancia, Brodo allo Zafferano e Carciofi.

Baccalà Fritto, Bagnetto Verde, Cavolfiore Romanesco in Agro e Polvere di Pomodoro.

La Cotoletta di Vitello alla Milanese Tradizionale (Alta, con l’Osso e Cotta nel Burro Chiarificato) con Patate...

Petto e Lollipop di Piccione, Scaloppa di Foie Gras, Puré Robuchon e Rape in Conserva.

Pluma di Maialino Iberico Marinato all’Orientale, Salsa Barbecue al Peperone e Porro Fondente.

I Nostri Mondeghili con Crema di Patate, Jus di Vitello e Cipolle Caramellate